プロフィール
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講師：遠藤百合子プロフィール
大学卒業後、専門学校にて経理、経営実務を学ぶ。
その後、父親の経営する会社に入社。同時に製菓を学び始める。
スイス・リッチモント製菓学校、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校、オーストリア・WIFI、ベルギー・スペルマリーホテル学校、イタリア・ロレンツァ・メディチ女史に、製菓やテーブルセッティングを、フランス・ホテルリッツにて、 フラワーアレジメントを学ぶ。
●イギリス・ルーシークレイトン セクレタリーカレッジ、ロゼール城サヴォアールヴィーヴル修了。
●大手前製菓学院専門学校修了
●大手前大学スイーツ・ラボ 製菓プロ養成プログラム課程修了
●ムースの会会員。
●ヨーロッパ伝統のお菓子、テーブルセッティング、シュガーデコレーションケーキ等の食卓文化を伝える｢サヴォアール・ヴィーヴルサロン ル・レーヴ｣を主宰。
●今田美奈子氏に師事。
・製菓衛生師(国家資格）
・今田美奈子お菓子教室講師資格
・今田美奈子お菓子教室師範資格
・シュガーデコレーションデレクター資格
・テーブルデコレーター資格
・ハーバリュウムデザインコース認定講師
・日本バイオフラワー協会認定講師
【作品掲載書籍】 今田美奈子著
・365日の幸福を呼ぶお菓子 作品名：イースターのケーキ
・365日のバースデーケーキと星占い 作品名：パンプキンパイ
・おかしなおかし 作品名：マンデルレーリュッケン
・お祝いのシュガーケーキデコレーション 作品名：Daugher's Thanks
・洋菓子の事典 作品名:ダンディーケーキ
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今田美奈子先生プロフィール
ヨーロッパ各地の国立の製菓学校やホテル学校で学び、「今田美奈子食卓芸術サロン」(今田美奈子お菓子教室)を主宰。
2003年に、テーブルアートでフランス国家より芸術文化勲章を受賞。
2011年同国より農事功労賞受賞。日本ペンクラブ会員。
一般社団法人「国際食卓芸術アカデミー協会」会長。
2009年より、新宿高島屋4階にカフェサロン「サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ」をオープン。
「貴婦人が愛した食卓芸術」（角川書店）、「緑は器なもの」（中央公論新社）、「お姫さま養成講座」（ディスカバー）、「新・セレブリティのテーブルマナー」（主婦の友社）、「お姫さまお菓子物語」（朝日学生新聞社）、「ファーストクラス の生き方」（イーストプレス）
他著書80冊余り。
教室概要
| 教室名 | サヴォアール・ヴィーヴル・サロン ル・レーヴ |
| 住所 | 兵庫県姫路市船橋町4-3-15 |
| TEL | 079-292-1884 |
| レッスン日 | 日～土 |
| レッスン時間 | 10時～18時 |
| 休講日 | 不定期 |
サヴォアール・ヴィーヴルコース ｜プロフィール ｜アクセス＆マップ
サヴォアール・ヴィーヴル・サロン ル・レーヴ
〒 670-0048 兵庫県姫路市船橋町4-3-15 | TEL：079-292-1884